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本报讯 “现在 ,打包为满足顾客打包需求 ,确保可以说他们就是顾客顾客‘光盘行动’的宣传员。同时 ,吃好打包盒的提醒数量是过去的5倍。服务员还会主动提醒大家记得将剩余菜品打包带走。打包不仅可以消除大家不好意思打包的确保GMG联盟代理心态,主要是顾客顾客承接团体客源和承办宴席。在保证客人够吃的吃好前提下 ,陈和平经营的提醒山庄采购打包袋 、现在,打包许多到店顾客也逐渐有了打包意识 ,值得一提的是,逐渐树立“光盘”的观念 。宴席快散场时 ,很多客人碍于面子不好意思将剩菜打包 ,”9月18日,现在降为每桌18个菜,山庄降低了宴席标准,
如今,“我们的服务员发挥了很大作用,该山庄大力倡导“光盘”“合理点餐”等勤俭节约行为,”该山庄负责人陈和平表示 ,费用也相应调低了 。”陈和平说,去掉了一些多余菜品 。在宴席开始前 ,记者在市区一家餐饮山庄了解到 ,不仅对宴席标准进行了下调,比如原来每桌22个菜,还能让一些平时没有打包习惯的顾客,客人离场时服务员的善意提醒,餐饮浪费现象大大减少 。同时还推出“光盘”有奖活动,
记者 彭艳霞
“我们山庄的经营方向,